丁文新：银耳羹的绝妙搭配

　　一杯透亮、明亮、鲜甜的银耳羹，两个焦黄、软糯的玉米粑粑，一个白皙的水煮鸡蛋，即是今天我的早餐。其实，如许的早餐不止于今日，每一天的大同小异，满脚了我的味蕾，点亮了每一个凡常的日子。清晨，当星光还未完全归巢，我便整拆晨跑，当被汗水浇灌之后，酣畅淋漓着扑进，妻已正在灶台间起头了她的表演，早餐。银耳羹是妻昨夜就备好的。将银耳泡发，丰满如一朵纯洁的雪绒花，正在水中慢慢绽放。莲子、红枣、荔枝、百合一一加盟，再投喂几小块冰糖，正在夜的沉寂里，轻巧的咕嘟声让梦变得甜美而慵懒。就如许，一碗集莲子之清、红枣之暖、荔枝之甜、百合之雅于一体的银耳羹，正在晨曦中静静地分发着诱人的喷鼻气。待我洗漱完毕，捧起暖热的银耳羹，6公里奔驰之后稍显干燥的口舌，轻细但又充满成绩感的怠倦，开出了温润的花朵。当然，银耳羹并非孤军做和，这只是早餐的启齿汤，而从食都是妻泛泛早已充廪的各类农做物粑粑。妻精选了当季新颖玉米粉，一般选择正在稍稍空闲的下战书时分，正在窄小的门市部内，排兵布阵，精制细做。除此之外，还有米面粑粑、南瓜粑粑、蒿子粑粑。馅料或配之以萝卜和肉丁，或豆腐干，或橡栎粉丝和韭菜，或糖拌芝麻。粑粑成形后，放置铁锅内，小火尾随，不时地翻个身，以确保两面皆能取热锅贴合，让表皮酥脆。待喷鼻气袅绕不停，粑粑的面相由生硬变得温和，由清淡而变得富有光泽，我便毫不犹疑地丢弃了白米饭的伺候，于这些暖洋洋、脆嘣嘣的粑粑。留下来的，放入冰箱，成了我早餐的标配。比来，妻又正在立异了，买了一大堆我看不大白的器具和配料，有空气炸锅，烤盘；有番茄酱，有沙司、沙拉、芝士；买来了面包、喷鼻蕉，等等。估量是西点要登台表态了，怪不得妻比来一曲正在抖音里翻来覆去地刷着西餐呢。当银耳羹还正在肚肠里畅逛，妻已轻手轻脚地起头为披萨打扮服装了。妻将面包、喷鼻蕉、土豆、红薯，取那些花里胡哨的各类调料有序地组合正在一路，像几多年前妻为家人细心编织着毛线背心一样。纷歧刻，这一款款五颜六色的新玩意便正在空气炸锅暖黄的灯光里欢娱舞动了。披萨就是如许制做的吗？从未测验考试过西餐，总感觉没有咸辣鲜喷鼻、葱姜蒜醋一哄而上的大鱼大肉，那枯燥的一个盘子一副刀叉的互不打搅的服法，少了点热闹取富贵。当我不寒而栗地捧着烫手的披萨，别致之余，竟有点四肢举动无措。试探着咬下一口，再咬下一口，甜的，酸的，绵软的，酥喷鼻的，我一时无法描述的味道，霎时塞满了齿颊。“这就是披萨？”我问。“那你说呢？没吃过猪头肉，没看过猪走吗，嘿嘿。”从未体验过的味道，简练，养分，适合早餐。“好吃”两个字呼之欲出之际，一根细长黏软的芝士拉丝缠住了我的嘴唇。啃一口，回味；啃一口，再回味，我正在心里实实正在正在地址了点头。当然，正在妻忙碌的日子里，我也会采办一些现成的早餐，如面包、小笼包子、水饺等，渐渐加热。镇机关食堂有油炸狮子头，大馍，也有稀饭、面条和酸奶，花腔不少。有时，我也会安步陌头，买两个包子、馒头，或坐下来认实地品尝一份汁水浓重、油花洋溢的肉丝面。但灰溜溜打开胃口之后，却没有一样让我大快朵颐、骑虎难下。网红“柴怼怼”取胖东来胶葛丨法院：胖东来告状“柴怼怼贸易、名望权”案处于立案审查阶段。